黄精食用价值
黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、---和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，荆门黄精，可令---力倍增、肌肉充盈、骨骼坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。
黄精经济价值
我国黄精属植物种质资源丰富，并且蕴藏量---，因集用药、食用、观赏、美容于一身，市场需求量日益增加，具有---的经济效益。因此，多层次地开发利用该属植物，前景十分广阔。
黄精在上世纪80年代只有800吨左右的市场需求量，但是随着人们保健意识的不断加重，发展到，黄精茶，黄精的年需求量已经在3500-4000吨左右，其中超8成为食用，哪里有卖黄精的，只有不足2成用于药行业。黄精茶，黄精为药食同源，市场需求量逐年增加，鲜品食用量每年增大，干货趋于稳定状态，经多过年采挖，主产区已经资源报警，这是造成黄精一类药材跻身---的重要原因。
黄精喜温暖湿润气候和阴湿的环境。耐寒，对气候适应性较强。黄精茶，林下、灌丛、山坡阴处或平地栽培，以土层深厚、肥沃、疏松、湿润的土壤栽培为宜。适合于东北、华北、及四川、云南、贵州、江西、福建、陕西、宁夏、甘肃、河南、山东、江苏、安徽、浙江等地。
一：黄精粥
材料：黄精、粳米、白糖
做法：将黄精洗干净之后切片备用，然后放入锅中煎煮留---液;黄精茶，将粳米洗干净和黄精药液一起熬粥;起锅之前加入白糖调味就可以。
功效：---告诉我们，经常服用一些黄精粥，不仅具有---的补肺气作用，对于一些方面的---也有---的---功效。
二：黄精肉饭
材料：粳米、黄精、瘦肉、洋葱、盐、葱姜、料酒、白糖
做法：将黄精洗干净之后切片，瘦肉切丝备用，洋葱洗干净之后切丝;黄精茶，在油锅中加入猪头，黄精怎么种，翻炒之后加入料酒等各种调味品，肉熟之后加入洋葱还有适量的清水，小火焖煮;将粳米洗干净之后加入锅中，再加入适量的水，大火烧开的时候加入黄精;然后继续熬煮，等到水干之后就可以了。
功效：这道食谱非常的美味，并且服用之后还具有补中气的作用，不仅能够令皮肤越来越好，同时对于---也有---的抑制效果。
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