由于炒货是大多数人们非常喜爱的休闲食品，随着时代的不断发展，炒货的种类也不断增加，已经不限于花生、瓜子等等种类，像是豆子、板栗等等的相关产品也逐渐走入人们的视线。 自动炒货机炒货的加工流程是什么一般情况下，炒货的原料干草、八角、味精、花椒、胡椒、酒、桂皮等等，不同产品配料比例不同，通常是先加水至淹没原料，在60~100℃加热至水分干，然后再80到100℃温度下烘烤脆或者炒脆。可能有的朋友还不是很明确，下面以瓜子为例为大家说明。 自动炒货机炒货的加工流程是什么以煮50公斤瓜子为例，先用大料、茴香、桂皮各一公斤，花椒150g，盐5公斤，糖精、味精各100g，装进布袋内封好，并放到开水锅内煮。待到煮出味道时，放入瓜子、盖上透气织布，均匀火蒸煮，勤翻动，一个半小时候捞起。一般大型作坊内生产，会重新倒入新瓜子以及糖精、味精、盐，然后按照同样方法蒸煮，多味花生加工技术，进行六次左右后，配料方可消耗殆尽。 自动炒货机炒货的加工流程是什么煮好的瓜子需要炒干脱皮，炒货使用旋转的瓜子机炒干，然后机械脱去表面黑皮，此过程同样需使用均匀小火进行，一个半小时左右出机。然后用筛子去杂质，然后塑料袋包装。当然炒货的种类多样，具体的加工流程也会存在差异，但是整体的步骤是没有大的区别的。
炒货机保养方法与操作 1.炒货机使用时检查设备底部的进风通道及机箱顶部排风口.以免影响散热通风。 2.根据需要炒制的产品来进行温度调节加热时间。注意炒货应考虑滚筒预热时间。 3.当滚筒达到设定温度时通过进料斗向滚筒内投放被炒制品。 4.注意进料斗的承重不得超过10kg。过载会导致进料斗变形。 5.严禁长时间干烤滚筒。 6.禁止用手或身体其他部位接触加热区域。 7.炒货机设备运转过程中。请勿将手或其他物体伸入滚筒内。 8.炒制完成时。先按“旋转停止”按钮滚筒停止后再按“出料开关” 9.加工结束后。将定时旋钮旋至“off位置，花生酥糖加工技术，停止加热。并关闭总电源。 10.在清洁保养前，必须先切断电源。 11.轻微的污垢，只要用柔软的干布擦拭即可。油污或---的污垢用中性洗涤或去污粉擦拭后，在用柔软的干布擦拭即可。 12.严禁用溶剂擦拭机体。 13.严禁用水直接冲洗机体，以免机体进水而发生电路故障。 14.经常保持整个炒货机的清洁，以免蟑螂等虫子进入设备内部，造成机器失灵。平时不用时，切断总电源。
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