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液氮速冻设备对于企业来讲易于实现机械化和自动化连续生产，生产-，工人不仅可以在常温下操作，而且不需要机械冻1结那样需要技能。众所周知，液氮---，且对食品成分呈惰性，再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可在冻1结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到1小限度。而且科威嘉尼生产的速冻机便于清洁，维修，循环冷水机，管理，占用厂房空间小，是食品加工企业1佳的选择。
由于制冷机的工作温度变化范围较大，如氨制冷剂在压缩时可高至160℃，而膨胀又下降至-10℃。因此冷冻机油的倾点要低，螺杆式冷水机，低温冷冻机报价，一般约低于冷冻温度10℃，而且油的粘温特性要好。以-冷冻机油在低温下能从蒸发器返回压缩机。卤化烃类r12制冷剂和冷冻机油混合会产生石蜡等沉淀，即石蜡和石油树脂在高于油的浊点前就会凝结。它会堵塞冷却系统的调节机构与制冷设备的管线，影响设备的热交换，因此应检验冷冻机油中的r12不溶物的含量，香港冷水机，含量越低越好。这种检验方法可检验油中不 同熔点石蜡和可能含有树脂物质的含量是否符合要求。絮凝点也是检验冷冻机油与制冷剂混合液在一定温度下析出石蜡可能沉淀出不溶性极性物质的一种使用性能指标，冷冻机油的絮凝点一定不能高于蒸发器的蒸发温度。
液氮速冻机比普通的机械速冻机更具优势
现在速冻食品已经向着-、口味与营养-的方向迈进，与普通的机械设备相比，液氮速冻设备才能真正保持食品的原汁原味。液氮1低可达到-196℃的超冷温度特性能更快地带走热量，可以快速有力地使食品降温，--温和高热交换率实现了真正的快速冷冻，食品的水分和品质被完整保存。这样快速冷冻产生的冰晶1小，并帮助保持食品的原色、原味和原质。与现在-上应用较多传统压缩机“压缩机+隧道”的冻1结设备相比，液氮速冻设备冻1结效果好、时间短、省能耗，简单易操作，无需过多的维护成本，而且占地少，故障率很低，很容易就可以接到现有的生产线中。
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