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选择合适的制冷系统。冷库是通---工制冷的方法来获取冷量的。常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式3种制冷方式,到南京保鲜运输价格,其中以压缩式为广泛。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分组成,它是一个闭合循环系统。
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能有效散-量,在---高温环境下使高压压力维持在正常值,使制冷机组发挥制冷效果,节能。冷库内蒸发器采用吊顶冷风机。冷库实际上是一种低温冷冻设备,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间
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---注意的是,冷冻只能减缓食物腐坏的过程,使微生物的生长过程停止,但却不能他们。因为冷冻只能减缓酶反应,因此在冷冻前,食品制造商会漂白食品或添加化学物来停止酶反应。
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