作用编辑用途一
用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂,用于染料和制药工业
用途二
焦---酸钠比---酸盐有更---的还原性,作用与---酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、---、液体---、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以so 2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体---的残留量不得过0.2g/kg。
焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有---酸气味,比重1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触放出而生成相应盐类。焦---酸钠不能久存,且储存应包装密封,防止空气氧化。在化工、酿造等工业中用途广泛。
分 子 量: 190.10
物化性质: 焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有---的so2气味,比重1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类,久置空气中,焦---酸钠生产基地,则氧化成na2so4,故该产品不能久存。高于150°c,即分解出so2。
标准: 食品级焦---酸钠gb 1893-1998
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