绿茶是不少人都喜欢喝的，在冬季的时候泡一杯绿茶慢慢的喝下去，会让人感觉到很放松。绿茶的好处是什么?多喝这种茶对于我们的健康是很有益处的。喝绿茶的好处有这么多，是不是感觉很吃惊?如果你是一个血量不足的-，建议你不要喝绿茶，因为绿茶可能会造成铁元素无法吸收，导致病情加重。另外患有肝部-的人以及哺乳期的-也是不建议喝绿茶的，希望这几点大家要注意。
绿茶的冲泡注意事项：
绿玻璃杯比较适合于冲泡名茶，比如说西湖龙井、碧螺春、-毛尖等细嫩绿茶，竹叶青茶绿茶，这样可以观察到茶叶在水中缓缓舒展、游动、变幻。-是一些毛尖类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，都匀毛尖绿茶，如春笋出土似金枪林立。上好的-毛尖，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，白沙绿茶，都会使用玻璃杯冲泡绿茶。
绿茶基本加工工序为：杀青、揉捻、干燥。经高温杀青后，鲜叶中酶的活性被钝化，制止了多酚类物质的酶促氧化，防止茶多酚后期产生茶黄素、茶红素，所以绿茶保持了清汤绿叶的特色。不过，按照杀青方式还有干燥方法的不同，绿茶可分为蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶四类。杀青方面，主要有炒热杀青和蒸汽杀青2种，安徽绿茶，而炒热杀青的绿茶，在终干燥时又分为炒干、烘干和晒干3种，分别叫做炒青、烘青和晒青绿茶。
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