其次,要懂得宴会上饮酒的礼节。
作为主宾参加宴请,应了解对方祝酒的习惯,即为何人祝酒,何时祝酒等以便作-的准备。祝酒时还应注意不要交叉碰杯。在主人和主宾祝酒时,应暂时停止用餐,停止交谈,注意倾听,不要借此机会-。主人和主宾讲完话,与-席人员碰杯后,往往要到其他各桌敬酒,遇此情况,应起立举杯,要目视对方致意。祝酒时要注意,祝酒词既要满足祝福又要有文采。比如很早以前,-的仪式上就举杯高呼“为了生活!”查理、狄更斯《圣诞圣歌》中的一句敬酒词使用得十分普遍:“-赐福大家”。
-无处不饮乎烧酒。章穆的《饮食辨》中说:烧酒又名火酒,《饮膳正要》曰阿剌吉。番语也(外来语--著者注),保定白酒,盖此酒本非古法,元末暹罗及荷兰等处人始传其法于中土。不管是自己的发明还是外国的传入,蒸馏酒迟应该起源于元代。
国外蒸馏酒(alcohol)的起源
大约在12世纪,人们次制成了蒸馏酒。当时蒸馏得到的烈性酒并不是饮用的,而是作为引起燃烧的东西,或作为溶剂,后来又用于-。国外的蒸馏酒大都用葡萄酒所蒸馏。从时间上来看,公元12世纪相当于我国南宋初期。
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