中国油烟净化设备产业正处在迅速发育逐步成熟的初级阶段。从治理技术角度来说，如果不计成本，从技术方面可以做到将油烟废气治理到室内排放空气标准的。对于油烟净化，市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。
中国油烟净化设备产业正处在迅速发育逐步成熟的初级阶段。从治理技术角度来说，如果不计成本，从技术方面可以做到将油烟废气治理到室内排放空气标准的。利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，餐饮油烟净化器，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，长丰油烟净化器，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，热处理油烟净化器，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。这种设备结构简单、投资少、占地小、运行费用低、维修管理方便。
用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。产品需要每使用2～3天做一次排污、添加净化剂的工作。产品运行稳定、使用---、防火。乐观的估计，三五年左右的时间或许能够见到餐饮业“、无味、常温排放”的油烟净化设备。让有需要的餐饮企业---和用得起，是判断油烟净化设备技术实用性的基本判据.
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