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炉子的高度和壁柜的位置直接影响使用的便利性。因此，必须选择符合人体工学原理和厨房操作程序的厨房设备。
不锈钢厨具具有---的耐腐蚀性选择厨具时，您必须了解该厨具的基本材料不锈钢厨具是一种不易生锈的金属，但不易生锈并不代表着不会生锈。根据使用条件或使用环境，它也会被污染和生锈。
认为不锈钢厨具不会生锈，并且忽略了日常维护。当污染和生锈---时，应惊慌采取清洁措施。
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筷筒和刀架要透气
筷子和口腔的接触直接、频繁，整体厨房设备价格，存放时要---通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，好是选择不锈钢丝做成的、透气性---的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。 另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性---的刀架。
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如何将有限的面积进行充分的利用呢，接下来就请大家来看看吧!
合用设备
共用通用设备可以节省空间。例如，室内面积有可以几个工作间合用一台冰柜。主食同没有设置灶台的位置时，可以并用副食加工间的灶台。
改变设备型号争取空间
有一些设备，可以通过改变型号、缩小设备尺寸节省一部分空间。例如，工作台、灶台可以选用外形尺寸稍小的型号。
在厨房外寻找空间
在房内不可能设置的功能区域，可在厨房外寻找空间设置。例如，更衣室、库房、粗加工间、储菜间、冷冻库等使用时间短、使用时间有时间差的加工前的功能区域可以从厨房外借用空间。
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