滁州煎包机器哪一种--通达不粘锅-新型煎包机器哪一种-

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2021-5-31  
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河南省商丘市虞城县黄冢乡焦窑村
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利津水煎包原料:面粉300克、温水160克、酵母粉2克、猪五花肉100克、韭菜150克、甜面酱1勺、姜末1勺、盐1茶匙、生抽2勺、白糖1茶匙、醋1茶匙、白胡椒粉、香油、鸡精、面糊水(清水300克、面粉15-20克)做法:1.清水化开酵母粉,放入面粉和面,静置温暖处发酵至2-3倍大。2.五花肉切丁,放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽,搅拌均匀,腌渍2小时以上。


05将切好的茴香苗和肉馅儿放在一起,加姜末加五香粉,搅拌成均匀的馅料06将醒发好的面团分成两半儿,取其中一份搓成长条07均匀的切成小剂子,比做饺子皮的稍微大一点08撒少许干粉压扁,擀片09包馅10依次做好所有的小包子,表面盖挤干水的湿布,或者保鲜膜静置十分钟11煎锅烧热,放15ml左右油,将包子口朝下摆放在锅内


3.调入盐、甜面酱、鸡粉、白糖、香油。4.搅拌均匀腌制片刻。5.取出饺子皮,滁州煎包机器哪一种-,中间放入调好的肉馅。6.用包包子的手法包好,捏紧封口。7.热锅,抹薄薄一层油,新型煎包机器哪一种-,做好的包子整齐码好,小火煎片刻。8.煎至包子底部成焦黄色,大型煎包机器哪一种-,加入小半碗清水,水的高度大概到包子的一半。9.盖上锅盖,旋转煎包机器哪一种-,焖1分钟左右,焖煎至水分蒸发即可。饺子皮比较薄,煎的时间不宜太长,成焦黄色即可加入清水焖煎。水分煎干后取出水煎包,冷却后表皮脆脆的,口感很-呢,馅料可以根据个人喜好选择。


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