双功能消毒柜是一种同时具有高温消毒和臭氧消毒功能的电子消毒柜。它分为两层：上层釆用臭氧消毒，下层采用高温消毒。消毒柜的作用还是很强的，小型消毒柜，清洗肉眼看不到的病菌，比如霉菌、大肠、沙门氏菌等等，尤其是霉菌，在南方真的很容易滋生，就算是冲烫清洗也仍旧会有残留，所以不少小伙伴为了---消除---，会置办消毒柜。餐具放入消毒柜之前要注意：塑料等不耐高温的餐具直接放置在消毒柜的上层的臭氧低温消毒箱内，对于陶瓷和玻璃类材质的餐具就放置在消毒柜的下层采用高温红外线消毒。
消毒柜使用注意：塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。高温消毒：高温消毒一般采用加热至120℃左右，保持10~15min，使包括---、---在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭---、---的目的。加热方式一般是采用远红外线方式。臭氧消毒一听就很厉害，厨房消毒柜，这种消毒方法可以氧化分解病菌，就算没有高温，也可以破坏的病菌的---。
消毒柜消毒完成后，芜湖消毒柜，过一段时间再取出餐具，通常是10-15min。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。消毒柜使用注意：塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。消毒柜注意点：消毒时不能打开柜门，结束之后也不要立即打开，结束20分钟之后为好。
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