苹果在采收后，储藏前，为-储藏，对苹果进行预处理是十分重要和-的，预处理的存在和好坏可直接影响储藏期间的果品品质变化。预处理包括：剔果、分级、浸果、预冷。 剔果：预处理的一步，主要是严格地剔除病果、烂果，有日灼伤或机械伤的苹果。防止个别坏果影响到全部苹果的储藏品质。 分级：主要按果形、大小进行分级，即根据果实横径的部分直径分为若干等级。例如，我国出口的红星苹果，直径从65-90毫米，每相差5毫米为一级，分为5级。
浸果：目前水果的防腐处理在国外已经成为商品化不可缺少的一个步骤，我国许多地方也广泛使用杀菌剂来减少采后损失，可达到辅助储藏的作用。这里介绍两种简易的自配保鲜剂配方：⑴10千克水和0.5千克清洁的盐，充分搅拌溶化即可用。苹果放入10分钟即可。⑵10千克水和1克-安全-、化学-店有售，搅拌溶解后即可用，浸果时间也是10分钟。烟台苹果 预冷：预处理中主要的一步，采后及时降温，也叫预冷。苹果采收正值高温季节针对用于储藏的中晚熟品种，3公分苹果树出售，日灼温度在25℃左右，果实不仅有自身释放的呼吸热，还持有大量的田间热，果温高于气温。采后应散热降温，这样可以降低果品的生理活性，减少营养损失和水分损失，延长储藏寿命，-储后的品质。 就苹果而言，较经济的预冷的方法是自然预冷，即将产品放在通风的地方使其自然冷却。常用的方法是在荫凉通风的地方做土畦，深15厘米左右，宽1.2米左右，把果实放入畦内，排放厚度从4至5层果为宜，白天遮荫，夜间揭去覆盖物通风降温，降雨时或有雾、露水时，应覆盖以防止雨水或雾水、露水接触果实表面，经1-2夜预冷后于清晨气温尚低时将果实封装入储或直接入储。若清晨露水较重，应于该天傍晚将覆盖物撑起至离果20-30厘米处，这样可达到预冷又防露的目的，次日清晨即可入储。
因对苹果苗土壤中病原菌以外的影响很小，所以对土壤中微生物的生态不产生影响，在土壤中能分解成毒性很低的化合物，对环境安全。产品特点恶霉灵为内吸性有机杂环类杀菌剂，同时又是一种土壤，主要用于灌根和土壤处理，对多种病原引起的植物病害有较高的-结果，对鞭毛菌、子囊菌、担子菌、半知菌亚门的腐霉菌、苗腐菌、镰刀菌、丝核菌、伏革菌、根壳菌等都有-的效果，是-的无公害、无残留、符合生产的要求。 具有内吸性和传导性，能直接被植物根部吸收，进入植物体内。移动-迅速，在根系内移动仅3小时便移动到茎部，24小时内移动至植物全身。其在植物体内的代谢产物为两种-苷，对植物有促进根系发育和植物生长的作用。加强红肉苹果管理，增施有机肥料，-土壤理化性质，增强树势，提高树体抗性。在土壤中能提高。大多数杀菌剂用作土壤消毒时容易被土壤吸附，有降低的趋势，而恶霉灵两周内仍有杀菌洁性，在土壤中能与无机金属盐的铁、铝离子结合，抑制病菌孢子的萌发，被土壤吸附的能力极强，在垂直和水平方向的移动性很小，对提高有重要作用。
苹果苗基地栽后放阴处保持温度在7℃—10℃为宜，如果温度-则会导致根系生长缓慢，会-以后茎叶的生长，如果温度高，则容易导致根系尚未形成前，茎叶提早生长，容易出现只长花蕾而不开花的现象。然后浇透水，之后以盆土表面1厘米以下见干时再浇水，不宜长期持续过湿甚至积水现象，否则容易烂根，大概一个月左右时间，种球便可形成根系，这时可以移入室内光照处养护，以便促使茎叶生长开花。 室温保持在15℃—20℃较为适宜，通常一个月左右便可开花，但品种不同，其开花时间也有可能推迟或提前。还没有冷处理的种球，可以将其在秋天盆栽后，把花盆埋入室外地下，覆土10厘米，一般1月可取出花盆，放到室内养护，一个月左右也可开花。等到开花后，要把植株的磷茎挖出，晾干储存，等到以后再种植。苹果苗施肥：因为培养中含有丰富的营养物质，所以，在其生长期间不用再追肥，但是如果植株出现叶色变淡或植株生长细弱，则可能是氮肥不足所致，这时可以适量施用一些容易吸收的氮肥，比如尿素等肥料，量不要太多，以免引起肥灾，造成枝叶徒长，甚至影响植株对铁元素的吸收，造成植株出现花、叶变黄等--。
大果形，生产上200克以下的果实不足5%，符合我国消费者好大的需求。
采前不落果，克服了苹果早熟品种采前落果的共性缺点，其果实可提前采收也可充分成熟后采收。这一点尤为重要，正常气候下很多早熟品种落果，导致果农血本无归。。
久贮不沙化、货架期长，果实采收后室温下可贮藏一月以上，肉质仍脆而不沙，冷藏条件下贮藏期可长达4个月以上，鲜果销售从7月底可一直延伸到富士成熟。
一个相同的品种在不同的区域表现差距如此-。可见，引种前对品种适应能力的考察对比尤为重要。建议广大果农注意，计划栽种以定多多考察品种。酸甜适口，风味浓郁。果实大、颜色鲜艳，品-良等-特点，而且贮藏性较好，果实货架期长。与生产上同类品种相比，该品种具有三大优良性状。
新品种品种选择要考虑哪些因素?
苹果的产量、果实的和果园的管理上再加上品种的抗病虫害以及对环境的适应性来综合考虑品种的选择。再来说说苗子的准备，在秋季就要把苗木准备好，按照规划的品种、数量进行沙藏。定植前应检查是否霉干。如有苗木出现-问题，及时补救，以免影响成活率。苗木要选择壮苗，品种纯正，大小整齐。
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