多功能产品进一步为市场所接受；以多功能、简单操作为特点的商用厨具正不断的为市场所接受。这种智能化的商用厨房设备，在一些发达已经广泛普及，比如在日本，仅1台机器就可对应烤、蒸、煮、煲、炒等各种烹饪方法的蒸烤箱销售相当火热。其原因是：对无需技术也能做出的菜肴，以及对温度管理的性要求越来越高所带来的。以往这种蒸烤箱一般是面向宾馆或酒店等量大料理方向为主的，但诸如小规模的专营店、连锁店等也逐渐开始引进，---是新开店，引进蒸烤箱的比率相当大。而我国的蒸烤箱，目前还局限于少数国外品牌及少数成熟的国产品牌，故而可以看到这一块的市场份额其实还是大有可为。
酒店厨房设备安装注意事项：在墙上钻孔时，要小心在墙上钻孔。什么时候，厨房设备厨具，一定要检查是否有电，接上电源后再检查是否有错误的电源连接。安装时，必须适合厨师和其他工作人员，不锈钢厨具设备，位置方便，尺寸合适。光线不足的地方应加照明。另外，切忌让菜板刚好落在厨师的阴影下，这样容易影响工作效率。在酒店厨房，一般的洗涤区和操作台都会增加专门的照明柜，池州厨具，这种光线适中，开关方便。
进餐用具。也就是我们日常使用到的碗筷之类的用具，现在不是用餐也是讲究多样化嘛，进餐用具也不仅仅是局限于碗筷类的了，什么西方餐具也随之进入到了我们的生活，酒店厨具，刀刀叉叉的现在也不在少数，进餐用具的多样化也可以看出我们的生活在不断的丰富多样化。厨房设备按方便、卫生选购。餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且---。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。厨房设备中使用广泛的就是灶具炉具了，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等，这些设备都是常用的，使用频率比较高，购买时需要高一点的。
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