随着人们对生活水平的提升，对食品种类的需求呈现了多元化趋势，生鲜食品、肉类食品需求旺盛，吃反季食品、健康营养的食品更是成为人们的首先，这就使得商用冷链的终端需求倍增。
在所有的商超和便利店中，商用冷柜属于---品，在生鲜、速度食品、肉类的销售区域或者卖场，我们经常看到---型冷冻柜的身影。这种---型的冷冻柜就是岛柜。
我们的冷藏效果一般要求控制在0-10度之间的，大型岛柜供应商，但一般在冬天时，因为温度较低，大型岛柜，这样冷藏很容易达到设定的温度，所以我们温度一般要调节到4档以上才合适。一般环境温度低于16度时，我们可以将柜温调节到5档;如果环境温低于10度，那更要往上调，可以调到6-7档了，这样还可以省电和方便制冷。
夏季冷柜内部温度下降的就会非常艰难，而且开机时间会变得更长，压缩机也会超负荷工作。这个时候就又需要我们去对冷柜的温度进行调节了，我们将温度调节到2-3档，我们的压缩机就不需要那么拼命的工作了，也不会那么容易的损坏，这样还可以节能，更能增长冷柜的寿命。我们调节好温度后，还需要在运行一段时间时，去检查柜类食物是否是冷藏的，以防变质。
岛柜的使用注意事项
1、经运输的岛柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入岛柜柜内食品应摆放均匀，且应留冷气流通空隙。
2、岛柜若长期不使用，应切断电源，大型岛柜价格，保持柜内清洁、干燥。
3、应经常注意设备的运行情况，如发现异常情况及时检查，重大问题应请人员进行检修，并及时与商家维修部门联系。
4、岛柜电源必须专线供电，插座---接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。
5、岛柜冷凝器应每三个月清洗一次，清洗时应切断电源，然后用压缩空气吹冲，当冷凝器表面积尘较多时，要用清水冲净，用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。
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