武汉华士-业生物技术开发有限公司一直-于生命科学研发与技术服务领域，建立并完善了“分离纯化平台”、“分析检测平台”、“组学测试分析”等技术服务平台。
谷氨酸是生物机体内氮代谢的基本-酸之一，在代谢上具有重要意义。l－谷氨酸是蛋白质的主要构成成分，谷氨酸盐在自然界普遍存在的。多种食品以及人体内都含有谷氨酸盐，它即是蛋白质或肽的结构-酸之一，又是游离-酸，l型-酸美味较浓。
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谷氨酸，又称麸氨酸，是一种酸性-酸。分子内含两个羧基，化学名称为α--戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于-溶液，等电点3.22。谷氨酸大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要-，色氨酸检测，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。味精中含少量谷氨酸。
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l-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。l-谷氨酸本身可用作药物，参与脑内蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，该品在体内与氨结合成-的谷-，使血氨下降，减轻肝昏迷-。
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