中国白酒香型不同的原因。原因很多，主要有以下几点：
1.所用接种剂不同，---用低温曲等。
2.发酵容器不同，---用地缸等。
3.酿造工艺的不同，酱香型白酒多少钱，---讲究一清到底。
4.加上各个地区的气候条件，就造成了酿酒微生物的不同，以及相同微生物代谢的差异。
5.综合起来就形成了风格特异的不同香型白酒。
中国白酒香型的由来。中国白酒的香型应该是不同地域酿酒技艺多样化发展的历史产物，并形成了各自的代表酒；后，池州白酒，开始对各个不同种类的名酒进行研究，并找出了其各自本质的特点，并在此基础上确立了陆续确立了各个白酒的香型，换句---，白酒的香型是在对酿酒工艺、酒体特点等的总结上的出来了，并加以定义的。从这方面说，题主所说的“设定概念”还是有一定道理。
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白酒的包装颜色不同的原因
在现在的市场上，白酒的种类千千万，而在这之中，大部分都是通明的玻璃瓶包装，只需少数一些白酒是不通明的瓶子。白酒大多通明瓶，为什么有些是乳白色的酒瓶?这与原料有关么?你只需仔细观察就会发现原料都是玻璃的，可是为什么会用不同的色彩装呢?散白酒代理给我们介绍一下：为什么要用乳白色玻璃瓶呢?因为这种更利于酱香型白酒的贮存。
1、乳白色玻璃瓶可以遮挡光线，防止紫外线，更有利于酱香型白酒的贮存。紫外线，尤其是紫外线会破坏它，引起白酒温度升高，引起酒精酸、酯类等营养物质的改变，影响白酒的口感。温度的升高也会引起微生物的作用，导致白酒的改变和保存价值的改变。
2、 陶瓷瓶因为瓶胎体厚重，批发白酒，瓶形不美，容易呈现漏，而且本钱高。玻璃瓶防漏酒坚持其口感，玻璃瓶更恒温。
3、酱香型白酒色彩微黄通明，无悬浮物，无沉淀，为了坚持漂亮运用乳白玻璃瓶。满意消费者美的寻求表现品尝。
空杯留香——即装过好的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。白酒
酱香酒蒸馏时的接酒温度---40℃以上，能zui大限度地排除如醛类及---物等---。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的---小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。
不同的环境，不同的心情，会影响品酒的感受。所谓“酒入愁肠愁更愁”，一个人在情绪低落的时候，酶的分泌活跃程度难免下降，而“酒逢知己千杯少”，---朋友之间说话开心，从体内排出yi醛也多，而且喝的时间长，yi醛有更充足的时间被转化。不同的身体状态，以及不同的时间段，喝酒的味道会感觉不一样。白酒
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