鲜肉展示柜是如何操作的
鲜肉展示柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，双层鲜肉柜型号齐全，制冷均匀达到控温的效果，且食物之间也不会-在一起，大大减少了互相串味的现象。缺点是耗电量较高，风冷技术成本大；食物易风干脱水，适用于潮湿地区。风冷型超市鲜肉柜无霜自动除霜、冷冻速度快、食品保鲜、温度均匀性好；但是价格高、噪音高。
鲜肉放鲜肉柜里能保鲜多久
如今，市场上主要销售冷鲜肉，农家土猪肉的连锁店也-各个城市，这些鲜肉售卖时需要冷藏保鲜，离不开鲜肉柜。那么鲜肉放鲜肉柜里能保鲜多久呢？鲜肉在不同的温度下，保鲜时间的长短是不一样的。我们常说的鲜肉柜，双层鲜肉柜，温度大概2~8度的范围，一般起到冷藏保鲜的作用，在这个温度下，理论上可以保存3天左右。但是考虑到-的繁殖、肉的新鲜度以及口感等，尽量在当天销售完毕，双层鲜肉柜品牌，或者在2天内销售完毕，否则，冷鲜肉会发生变质，营养成分会流失，口感也会变差，从而影响做生意的声誉。
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