氮气在食品包装中的运用
氮气(n2)是理想化的稀有气体，在食品包装中有---作用:不与食品起化学变化与不被食品---吸收，能降低包装内的氧气含量，---地抑止病菌、菌等微生物的生长发育繁育，---食品的空气氧化霉变及腐变，进而使食品冷藏。充氮包装食品还能---地避免 食品的挤压成型粉碎、食品粘接或缩成一团，维持食品的几何图形样子、干、脆、色、香气等优势。充氮包装正迅速替代传统式的真空泵包装，已运用于油炸薯片及炸薯条、油烹饪食品等。遭受顾客尤其是少年儿童、青年人的---，充氮包装有望运用于大量的食品包装。
制氮机这样，如果将吸附时间控制在1分钟以内的话，就可以将氧和氮初步分离开来，也就是说，吸附和解吸是靠压力差来实现的，压力升高时吸附，压力下降时解吸。而区分氧和氮是靠两者被吸附的速度差，通过控制吸附时间来实现的，将时间控制的很短，氧已充分吸附，而氮还未来得及吸附，就停止了吸附过程。因而变压吸附制氮要有压力的变化，也要将时间控制在1分钟以内。
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膜空分制氮原理
空气经压缩机压缩过滤后进入高分子膜过滤器，由于各种气体在膜中溶解度和扩散系数不同，制氮膜厂家，导致不同气体在膜中相对渗透速率不同。根据这一特性，可将各种气体分为“快气”和“慢气”。
当混合气体在膜两侧压力差的作用下，渗透速率相对快的气体，如水、氢气、---气、、---等透过膜后，在膜的渗透侧被富集，而渗透速率相对较慢的气体，如、氮气、和气等气体则被滞留在膜的侧被富集，从而达到混合气体分离的目的。
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