餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。厨房装修设计可以因地制定考虑不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面等储藏设备。
怎么挑选更合适自己的商用厨房设备？商用厨房电磁设备节能要跟上“节能”是商用厨房设备未来的发展方向。在厨灶厨具盛行的今天，你还记得呛人的油烟、四溅的火星、满地的油污和闷热的感觉吗？是的，消费者的生活在提高，如果觉得有不合理的地方，可以与商家商量一下定制商用厨房设备，以达到符合自己操作的标准。
至于304，301，202等等这些，不锈钢冷库，那是美国、日本的叫法，但是现在大家都习惯这种叫法了。我们经常看到厨具上面标有18-10，合肥冷库，18-8字样，这类标识方法反映的是不锈钢中铬和镍的占比，冷库生产厂家，镍占比高些，性质稳定。18-8镍不低于8对应的是304钢。18-10镍不低于10对应316钢0cr17ni12mo2，就是所谓医学用的不锈钢。
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