、餐饮企业所处商圈的具体情况
要有针对性的对企业所处商圈进行分析，对商圈内的客流进行分类，选定企业自身的服务人群。这需要较为详细和的市场调查才能够做到。
第二、餐饮企业同一商圈内的竞争---
餐饮企业在确定经营模式时，要有意识避免与竞争---正面冲突，以免两败俱伤。而应该寻找市场空隙，屏蔽竞争---，做到“相争不相克”，共同做大区域市场，提高本商圈的综合竞争力。
1.经营模式采用---手法，比如，蒙自源米线，则以米线为主打特色，---米线，辅助以---小吃，传递相应信息，餐饮招商找，方便顾客---。
2.经营模式按照客户群体的消费---手法，餐饮招商多少钱，把套餐分成上中下三个---，依据各---人群的数量，确定自身的经营模式。
环境
餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。餐厅内部装饰要做到以下几点：
餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。
菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计好给人一种新颖感。
环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，绍兴餐饮招商，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。
许可餐饮加盟(franchise
chain)处于以上两方法中间，通常餐饮加盟主与总部要一同分摊开设店铺的花费，在其中店铺的房租装修多由餐饮加盟主负责，聚财机器设备由总部负责，此类方法餐饮加盟主也需与总部共享利润，总部对餐饮加盟主也有着决策权，餐饮招商哪里有，但因餐饮加盟主也出了非常的花费，因而利润较高，针对店铺的方式也是有一部分的---与决策。
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