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三阳通风教您肉类的嫩化方法
酶嫩化法 ：此法在牛肉的嫩化中应用较广。所用的酶有植物性蛋白酶木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶、蛋白酶枯草干菌的碱性蛋白酶、中性蛋白酶、嗜热芽孢干菌的耐热性蛋白酶、霉菌和放线类蛋白酶等几大类，木炭烧烤车，其中以植物性蛋白酶类的嫩化效果为好，它可分解胶原和弹性蛋白，能够特---地水解肌肉中的结缔组织纤维，使其成为无定型团块；而蛋白酶只能---肌肉细胞内膜，使肌肉横纹消失，不能水解结缔组织纤维。
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木炭烧烤车带你---舌尖上的美味
一只胖胖的香菇，木炭烧烤车价格，切成薄片，插上铁钎，放在烤炉上，当烤到颜色略显焦黄时，刷上一层油，无油烟木炭烧烤车生产厂家，一层蜂蜜，一层酱料，整片送入口中。
新鲜的豆皮卷上香菜末，无油烟木炭烧烤车批发，在水中浸泡一会儿，让豆腐皮因为饱含水分而劲道，让香菜因为低温的保鲜而酥脆，微微烤制，然后刷上酱料，劲道加酥脆，---满足舌尖上的每个味蕾。
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一些具有宽大幅面的烧烤网，虽特意遮住-元件，其烤网其实变成了半个铁板烧，也必然产生油煎，油炸的油烟。很多电或者燃气烧烤炉经过技术更新，将-部件放在烧烤炉两侧，防止了油滴滴落在-部件上面产生油烟，尽可能不造成环境污染，虽然算不上严格意义的，可也勉强过关。
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