低温油炸机推动现代油炸设备行业发展。尤其是果蔬深加工设备，果蔬脆产品天然、绿色、营养、方便等方面的产品特性，决定了该类产品代表休闲食品的消费趋势，而且目前没有-抢先占位，市场处在路18 圈地状态，那么你企业现在做果蔬脆产品的市场机会和市场前景都会非常-的。老人小孩都可以吃，适合所有的消费人群。
水果蔬菜深加工是实现果蔬产业化的课题，当代-使果蔬深加工跨入了一个崭新领域。采用真空低温油炸加工的食品 果蔬脆片口感酥脆，味道鲜美，保持了天然果蔬的色泽、风味和营养成分， 现正欧美、日本及东南亚， 开发果蔬脆片产品不仅能-农业“卖果难、卖菜难”的被动局面，为开发企业提供更多、-的果蔬原料。真空低温油炸技术有利于带动农业产业化发展，提高农产品经济价值，实现高产农业。
全自动连续式麻花油炸流水线设备性能：
1)采用双层网带输送系统。
2)通过变频器调整炸制时间。
3)机体的支架采用不锈钢矩形管焊接而成。
4)外壳包板采用304不锈钢发纹板材拼接而成。
5)网带采用不锈钢网带，两侧为不锈钢输送链条
6)为了减小热损失，炸机的内胆与外壳之间装有硅酸铝保温材料.
7)炸机的内胆采用不锈钢发纹板材拼接而成。内胆焊接后进行了水压试验，-锅体不会渗漏。
红烧鱼罐头生产线的加工工艺流程
(1)原料：大部分淡水鱼均可采用。
(2)原料处理：刮除鳞片，油炸花生米流水线，切去鳍、尾、头部，开腹去除内脏，清洗干净，油炸流水线，依照罐型切成大小适宜的鱼块，用少量腌渍1小时脱水或用10%的盐水浸渍15分钟，油炸薯片薯条流水线，取出沥去水分。
(3)调味：将鱼块入油炸至淡黄色，移浸于调味液中1～2分钟，取出放凉。果蔬罐头设备调味液配方(处理后原料鱼100计)：酱油 7%～8%，白糖3%，油炸流水线，黄酒2%，香料、味精、盐适量。调味液配制方法：在酱油中加3倍水，煮沸5分钟后，加入白糖搅拌，待全部溶解后，放入适量香料液(将茴香、桂皮、姜、葱等香辛料切段或打碎，用细麻布包裹，入水充分沸煮，所得煮液即是香料液)、味精，如咸味不足，可酌情加精盐，zui后加入黄酒，搅拌均匀。
(4)装罐：保持鱼块大小均匀，剔除碎肉，称量后整齐排列，并注入定量调味液。
(5)排气杀菌：预封后100℃排气15分钟。杀菌公式15～60～15/115℃，杀菌后迅速冷却。
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