烤好饼干的烤盘不要从烤箱中取出，整1形过程必须在烤箱内完成，直接取出烤盘会因温度下降导致饼干变硬终无法整1形，而在烤箱内操作可以利用烤箱的余温，这时烤盘中的饼干是软软的，先用抹刀或是耐高温的小铲子将饼干铲起，放置手中双手轻轻对折后取出，利用一个烤碗或是小杯子、烤架等较圆润边口的器皿，快速将对折过一次的饼干放在上面，两只手向下轻压一会儿，待饼干冷却下来即可成型。
也许源于日本，但却被美国---发挥到极1致
日本有学者---，幸运饼干源自几世纪前东京郊外一个以烘焙食品为业的小家庭。后来，与---移1民到美国从事餐饮行业，签语饼生产线价格，就把这个小甜点带到了美国。直到第二次大1战，美日关系紧张，在美国的日本---量减少，寿司店也开始萎缩，一些中国早期移1民接手了这些生意。之后，徐州签语饼生产线，其他开设餐馆的---也发现了幸运饼干，而---的模仿学习能力超1强，由此将这种幸运饼干发扬光大。
第二次大1战时，当时这种饼干只在加州的中餐馆提供，签语饼生产线供应商，名叫“幸运茶饼”。随后，一些---吃到了这种饼干，当这些老兵回到家乡时，签语饼生产线厂家，他们询问当地的中餐馆，为何没有提供像旧金山餐馆一样的饼干，从此幸运饼干传播开来。
其实，俺倒是觉得，管他是谁发明的，只要看后是谁用得1好，是谁得到实惠，那才是---。
必须说，---可能发明了幸运饼干，但---发现了饼干的潜力。
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幸运饼fortune cookie的那些事儿
e时代，当我们张开怀抱迎接一浪又一浪的-、无人驾驶汽车、大数据等一系列新技术的同时，我们身边一些熟悉的惯常，正润物无声的悄然改变，从封存的一封家书，到人与人交流方式乃至语言的转换，偶然回过头来，才发现过去那些琐碎的生活元素，已不复存在。
而美国中餐馆的幸运饼fortune cookie，正是这个时代大退潮中的一例。
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