茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是好的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶---为黄山毛峰。黄山毛峰的主要功效：防作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
黄山毛峰促进---循环功效毛峰茶采摘的新叶经过杀青，揉捻等工艺制作而成含有较多的茶多酚，叶绿素，---c、---酸等营养成分，因此黄山毛峰茶具有比较多的保健功效。黄山毛峰茶叶中的茶多酚与---c作用于人体能起到抑制硬化的作用，而且能够降低人体脂肪和胆固醇的含量，黄山毛峰茶叶多少钱，是其快速分解，让人体吸收减少达到---的效果。同时茶叶中的茶多酚和鞣酸等还能与---中的蛋白质相结合，使---消灭达到杀菌的效果。
黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。好的黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。黄山毛峰是中国名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山徽州一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
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