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低温高湿解冻机

1、品牌：华誉

2、它的问世：

  目前，由于我国进口肉类的---有所降低，所以我国的肉类加工企业已经碰到了有关肉类解冻的问题，---是那些需要深加工为低温肉制品和高温肉制品，解冻环节中品质的控制，的损失，营养和成分的流失一直是肉类企业控制部门为关注的问题。肉类解冻被视为冷冻保鲜存放的后也是关键的步骤。

  在过去的几年中，肉类加工设备的制造商已经碰到了关于肉类解冻的问题，肉类冷冻技术对于在食品厂长时间保存肉类是非常有用的，而且也能---肉类能经过长时间的旅程到达加工车间。所以解冻可以被视为这个保存过程中后的步骤。

各解冻方法的利弊  

 目前冻肉解冻方法有空气解冻法、水解冻法、微波解冻、压解冻等。现存方法都各有利弊：空气自然解冻是目前生产上广为使用的方法，低温高湿解冻机厂，优点是操作简单、成本低廉，低温高湿解冻机多少钱，但解冻速度慢、肉表面易氧化变色、微生物增殖速度快；水解冻法解冻速度较空气解冻法快，但易造成营养物质流失，使肉色灰白；微波解冻法优点是解冻速度快，但是由于微波对水和冰的穿透和吸收有差别，重庆低温高湿解冻机，易造成肉解冻不均匀和局部过热现象；压解冻法解冻时间短，对产品影响小，但是对设备要求高，且成本高，在国内产业化运用尚不成熟。因此，开发能够保持解冻肉品质且经济实用的解冻新技术，解决解冻过程中汁液流失、氧化---和质构劣变等问题，对于肉类工业具有重要意义。