因为电热锅、大锅灶一般使用不锈钢制作，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、大锅灶的内部保养与清洁，一般需要到厨房设备维修保养的地方保养清洁。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、
1、采用不锈钢原材料制作，美观大方。
2、采用“电加热”作为加热介质，燃气大锅灶，比传统产品节能省时40%左右。
3、设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。
4、结构精美，移动方便，容易保洁。
商用电热锅产品一上市就受到广大用户的---。我们本着“诚信”的原则，与各地客户建立了长期的合作关系。“以求生存，以效益求发展”，我们真诚服务于广大客户，大锅灶厂家，愿与客户共同发展壮大。
商用电热锅一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为两种：燃气大锅灶、电热大锅灶。商用厨房设备，大锅灶、电加热、燃气大锅灶适用于宾馆、饭店、企---，巩义大锅灶，是厨房内的理想设备。
通常使用60-103cm以上直径的大锅，主要用于院校、工厂等单位大型食堂，食堂大锅灶，用于炒、烧大锅菜。
目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，目前市场上商用厨房设备大锅灶，一般节能达25%以上。
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