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红薯淀粉的保存办法红薯粉在正常条件下更耐储藏，上海铁棍山药粉条，其储藏要留意几个问题防潮。红薯淀粉易吸潮膨胀，甚至腐朽、发霉，因而储藏时必须坚持干燥。防止霉变。红薯淀粉的储存温度不宜过高，如果温度太高，很简单使淀粉糊化。一般应坚持在15摄氏度以下。防止异味。因为淀粉具有很强的吸水性，在受潮时也有吸收异味的特性，所以在储藏时应防止与异味同食，防止影响口感。防虫害。红薯淀粉在保存过程中，应坚持仓库清洁，防止污染。

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