小型冷库设计选用冷库保鲜技能，操控好冷库中的温度是要害。作为短期储藏的净-品，通常冷库内的温度应操控在2~4℃即可，冷库系统设计，关于易受寒害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或许采纳加盖棉被等保温措施，避免蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为---制品菜，避免温度变化剧烈，滨州冷库设计，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。
为了---蔬菜的新鲜度，削减失水萎蔫，储藏加工期间湿度通常操控在80%~95%。并且在寄存过程中，小型冷库设计，依据贮物量及库间温度情况，留意---通风换气。香菇、洋葱、生姜等外表含水量较大种类，入库前有---恰当暴晒，削减其覆着在蔬菜外表上的水分，冷库门设计，延长储藏期。进库蔬菜应规整地摆放在货架上，或许打垛放在库中，避免码垛过高堆压对蔬菜形成机械损害或垛内-，致使蔬菜降低。
每一个成功的冷库设计案例都有完整的方案，以下便是一个一般性的设计方案包含的基本框架
一、项目基本概况：冷库的整个设计概述
二、设计依据：冷库设计遵循的设计规范和标准
三、冷库制冷设备选型计算：根据冷库使用要求设计和配置设备机组，并作出相应计算
四、选用机组的主要技术资料
五、选用机组的主要配置表：把各种配置选用详细列表
六、冷库建筑结构
七、控制系统:包括控制方法与方式，报警和保护功能，数据监控与历史记录，系统参数菜单等
冷库设计本身没有固定的方法，只有遵循的统一标准，其整个设计是---根据自身经验水平，并结合冷库用途、客户要求来完成。同样的冷库，不同的---来设计，其配置和报价有时候会相差很大，所以很多客户会找多家制冷公司要设计、报价方案。
小型冷库设计压缩机该如何选择？小型冷库设计主要采用制冷剂的风冷系统，以便于安装和维护，除非特殊情况下采用水冷系统，不使用氨制冷系统。根据具体情况计算或者估算的制冷负荷，选取对应蒸发温度和环境温度下随着地域的不同，环境温度有所区别，压缩机制造厂商的资料上已经有这方面的技术参数的与该制冷负荷相差不大或稍微超过的制冷压缩机组。小型冷库由于使用频繁，尽可能每个冷库单独匹配冷凝压缩机组，避免几个冷库共用一套压缩机组的情况。现在用的比较多的压缩机品牌有：bitzer比泽)conpeland谷轮等品牌。
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