精酿啤酒-世涛精酿啤酒价格-杜柏精酿(商家)

艾尔啤酒分为：

1淡色艾尔pale ale

起源于英国，麦芽和啤酒花能够---地平衡，让人口感温和的～淡色艾尔啤酒。

2棕色艾尔brown ale

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明显的～棕色艾尔啤酒

3波特啤酒porter

啤酒颜色为黑色，口感非常顺滑，世涛精酿啤酒价格，焦糖甜味和苦味平衡的---，还带点巧克力的味道的～波特啤酒

4世涛stout

与波特其实一脉相承，有更纯粹麦芽味道的～世涛啤酒。

5小麦啤酒wheat beer

会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的～小麦啤酒。

6比利时艾尔

从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的～比利时艾尔啤酒。

7酸艾尔sour ale

源于比利时，既有淡淡的麦芽甜香，又有鲜明的酸味和复杂果味的～酸艾尔啤酒。

8拉比克lambic

在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野sheng酵母来发酵的～拉比克啤酒。

啤酒色泽是由那些原因组成的——酒花因素/酿造用水的因素对色度物质浸出的影响

酒花因素

酒花储存时间过长，或已氧化变质，其中的酚酸、儿茶素、花色苷等物质过多会产生苦涩感，同时也使啤酒色度加深。---的酒花呈黄绿色，陈年酒花则由于被氧化而变成褐色或红色；酒花中的单宁物质与铁盐呈蓝黑色，单宁物质氧化后变成红色鞣酐均会增加啤酒色度；酒花用量过大，添---间不同等均会在一定程度上影响啤酒色度。

酿造用水的因素对色度物质浸出的影响

如果水中的碳酸盐含量过高，就会增加糖化醪液色度，使麦汁色度上升。酿造用水的ph过高，精酿啤酒，或是水质太硬等都会增加色素物质的浸出机会，以及多酚物质的过多溶解。因此，在使用时应对水进行软化处理和调节ph值，---zui终麦汁的ph值在5.2－5.5之间。