什么是油烟净化一体机？油烟一体机也叫烟罩式油烟净化器，也就是把烟罩和油烟净化集合一起，变成一台设备，或是说把油烟净化器装在烟罩里面，油烟净化一体机价格，达到省空间的目的。油烟净化一体机主要是采用静电来吸附，其组成结构包括：过滤网，高压静电电场，控制箱及外壳也就是烟罩组成。如果配置要求更高，通常还会内置增加uv光解模块或是活性炭用来除味。
烹饪过程中，食材中的水会在高温油锅被迅速汽化，餐厅厨房用油烟净化一体机，与食用油分子一起形成可见的油雾，在上升的过程中，遇冷凝结终形成有害的油烟。油烟中包含大量的醛、酮、脂肪酸、醇、芬芳化合物等，饭店油烟净化一体机，还会和空气结合形成 pm2.5 。
这时候，你就需要一台油烟机，油烟机由外部箱体、滤网、风道系统和控制系统组成。运行时，风道系统中的涡轮会高速运转，在集烟区域形成一个负气压区，将油烟吸入负压区，经过油网，使油烟分离。油脂粘附在油网上累积至一定量后，会顺着导油柱流入油杯。接下来，少部分油烟会被排出风道。
酒店厨房设备的安全使用方法
厨具价格内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的abc干粉灭火器设施，油烟净化一体机，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。
操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。
每日收工前通知厨师做好防火检查。
严格遵守消防管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等事故，根据情节轻重分别处以口头---、书面---、后---、---处理，在出现恶故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究责任的权利。
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