注意事项
1.我试过在面煳里放碱，效果非常不好。建议只在水里加碱，大不了多煮几道把碱味去掉就是。
2.食用碱caco3不可以用小苏打cahco3代替。小苏打碱性弱很多，无法把ph调到足够高以达到固化效果。但是可以用熟石灰caoh2代替，用熟石灰的话大概加1/8的量也就是0.5g左右就够了
注意事项
1.我试过在面煳里放碱，效果非常不好。建议只在水里加碱，淄博魔芋机械，大不了多煮几道把碱味去掉就是。
2.食用碱caco3不可以用小苏打cahco3代替。小苏打碱性弱很多，魔芋豆腐机械，无法把ph调到足够高以达到固化效果。但是可以用熟石灰caoh2代替，小型魔芋机械，用熟石灰的话大概加1/8的量也就是0.5g左右就够了
魔芋粉丝的做法
魔芋粉丝的做法1魔芋粉丝的做法2魔芋粉丝的做法3魔芋粉丝的做法4魔芋粉丝的做法5魔芋粉丝的做法6魔芋粉丝的做法7
分步阅读
魔芋粉丝的做法
魔芋粉丝的做法
食材
魔芋粉 50克
食用碱 5克
水 700克
方法/步骤
1
50g魔芋豆腐粉和700g温水倒入电压锅。
魔芋粉丝的做法
2
我这里用的是白米粥模式，因为它正好15min。一般认为魔芋豆腐煮15min里面的才能被灭活。
魔芋粉丝的做法
3
水肥管理及时化除
水分管理
魔芋是一种喜湿怕渍的作物，生长发育随着每年春后温度的回升和雨季的来临而发芽长根，生长期适逢雨季，在正常年份大面积魔芋种植中不要求，而强调雨季开沟排水，随时保持沟渠通畅。 [5]
肥料管理
魔芋种植中，要求尽量减少农事操作，勿对植株造成损伤而感病，因此，魔芋食品机械，在施足底肥的前提下，只要求在魔芋出苗开始展叶封行前小雨天约6月中下旬亩追施三元复合肥20 kg，撒施在墒面后提沟土盖严。 [5]
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