酒曲粉碎机的保养和存放
酒曲粉碎机主要由柱形粉碎室、研磨轮、研磨轨、风机、物料收集系统等组成。物料通过投料口进入柱形粉碎室，被沿着研磨轨做圆周运动的研磨轮---、剪切而实现粉碎。
1、经常检查酒曲粉碎机各部件的紧固情况，防止其松动脱落，损坏机器。
2、各注油孔要经常加油，轴承部位每半年清洗加注一次锂基润滑脂。
3、酒曲粉碎机停机作业时，应将机器空转一段时间，小型酒曲粉碎机，吹净机内余料，再关机。
4、酒曲粉碎机停用时应清除机外杂物，对所有转动部位加注润滑脂，存放于空气干燥，无腐蚀气体的库房内。
可提升劳动者生产主力:可---职工劳动效率，减少工作时间;节约资源控制成本且常见故障较少;安全---;对基酒不造成环境污染做为酒曲粉碎机白酒的关键呈味化学物质，酒曲粉碎机的价格，对半成品加工及制成品白酒的口味拥有关键的危害.调节控制酸度的对策有:对水开展清洁解决控制进入化粪池温度、有效管理方法窖池、将红曲米酒开展空气冲酸、添加酒精酵母菌控制发醇全过程进展或依据时节适度调节发醇周期时间及生产制造t工作时间等方式.酒曲粉碎机白酒规范化建设应借助自主，拓宽基准线，健全标准体系:;规范的制定应以销售市场为导向性，高度重视规范的销售市场性、性和可执行性.
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