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磷酸基团的添加或除去去磷酸化对许多反应起着生物“开/关”作用。磷酸基团的添加或除去能使酶enzyme活化或失活，控制诸如细胞分裂这样的过程。 　添加磷酸基团的酶称为激酶kinases；除去磷酸基团的酶称为磷酸酶。磷酸化就是通过磷酸转移酶在底物上加上一个磷酸基团。磷酸化英语：phosphorylation或称磷酸化作用，松滋五氧化二磷，是指在蛋白质或其他类型分子上。

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