现在，大多数要求工业厨房有---具有商业餐饮效能东西和设备，已通过 nsf 和美国保险商实验室。
ul供给卫生分类的nsf的设备，并排出产品能够满足其环境和公共卫生的规范。家用级东西和用具不主张用于工业厨房；他们不能承受沉重的运用，并不会点评nsf或ul。
而我们在工业厨房设备傍边，经常用的厨房用具有：
炊具
炊具包括炉子顶和烧腊锅碗瓢盆和一般挑选其大小、 形状和均匀地进行热的才调。铜的价值热、 均匀，其才调在于，但它是名贵和搪的铜能够反应与一些食物。不锈钢行为和持有差热和一般用于保存食物暖或低温烹调。铝是轻量的进行热量以及铜和没有反应的食物，使它的的商业用具金属。
手工具
手工具剪切、形状和组合的食物。他们很少会有移动部件。刀被认为抓手东西，但另行分类。其他常见的手东西包括 whisks、 搅拌匙、 澡盆、 厨师的叉、 钳，与 graters 和 zesters。大多数的餐具和手东西均选用不锈钢、 橡胶或塑料。东西和用具一般清洁及洁净的商业洗碗机 ；水有---至少 171 华氏度和至少 30 秒钟浸用具。
刀
大多数厨师认为刀要工业厨房里的东西。刀应单一块金属、易于清洁的、均衡。高碳不锈钢金属合金结合碳钢、 不锈钢、 是金属工业厨房刀。合金很简单锐化，像是耐久但的碳钢、不锈钢、像和不生锈或腐蚀。大多数工业厨房包括根柢刀或厨师的刀，通用的刀8-14 英寸长 ；刚性、6-8 英寸的实用程序把刀来切生果和蔬菜 ；博宁薄刃刀 ；和短、 2至4 英寸的削刀。在工业的厨房一般也发现猪殃殃、 肉刀、 锯齿形的面包刀和切片。大多数刀主张三个车厢手洗。三个车厢容许项洗、 冲刷、 消毒的三个独自的。
这些刀、炊具、手东西等等厨房用具只适合在工业厨房设备中运用。
我公司员工大概有350人左右，请问我们该买多少厨房设备，如何去布置，还有造价是多少？谢谢！
广州天圣厨房设备有限公司给您回答：
容纳相同人数的食堂布置也不完全相同，需要根据食堂的现场情况和食堂的定位有关；
现场情况可联系我公司设计团队的---，暨南大学食堂厨房工程采购，预约通过后，可免费为您测量！
其次要确定厨房的面积大小、形状，厨房做什么菜、主食是什么、设备的---有多---等
厨房设备采购一般需要：蒸柜、电磁炉具、蒸饭柜、煲仔炉、矮汤炉、工作台等
至于如何去布置，可先联系预约我方设计人员，暨南大学食堂设备清单报价，测量后，给您一份满意的厨房设计方案看看也不迟
企业食堂规划大同小异，广州天圣团队拥有从事十余年的厨房工程经验，可为您规划的厨房，---的就餐环境！
如图1，暨南大学食堂，是杭州某企业食堂厨房的平面图部分图。
此企业食堂厨房可以容纳近500人就餐，厨房面积约400平米，厨房设备定位中。
厨房主做中餐，主食有米饭、面食、粥，另会煲一些汤，有一些小炒和大锅菜。
广州天圣厨房设备有限公司目前已承接国内各省厨房工程100多项，涉及、---、大型医院、学校、酒店、工厂、企业餐厅等多个行业，长期提供“安全、、节能、”的厨房设备产品，受广大用户的---和企业的---。
职工食堂厨房设计和其他的食堂厨房设计其实差别不大，在人性化设计方面都可以达到统一。咱们先来看看这些有关食堂的人性化设计吧，保您大开眼界哦。
一、星xing级ji餐厅和diy小厨房
公司职工饭堂厨房工程标准有哪些
随着大家对食堂的品位的提高，重庆大学食堂推出了“星xing级ji餐厅”，餐厅装饰---，有品位；还有四川西南航空职业学院的食堂设计浪漫，就餐区风格各异，甚至还设置了开放的小食堂，其中的diy厨房---同学们的喜爱。其实这样的diy小厨房就是人性化的设计，相对于就餐的同学来说，让大家更觉得食堂十分有---，大家觉得自己动手做饭，---很有意义。这是对食堂顾客的人性化设计，---大家的喜爱。
第二，明厨光明炉
事实上，许多学校已经成立了明亮的厨房炉灶，使用---头、玻璃窗或玻璃隔断墙设置，可以满足食堂厨房卫生的间接或直接监控，让每个人都觉得食物非常安全。这也是一个人性化的设计。
三，炒蔬菜机器人
对于厨师来说，人性化的设计可能是厨房里的东西。例如，北京交大采用了一种炒菜机器人.虽然机器人看上去没什么---，就像一台滚筒洗衣机，去掉了一个外壳，但它的工作效率---，甚至每天都可以油炸80种盘子。每道菜的份量都在一个大碗里，味道和颜色几乎和厨师的煎炸一样。炒机器人搅拌均匀，温度控制准确，厨师只需跟随设备提示，暨南大学食堂厨房设备采购，放入适量调味料，---解放厨师的手。该设备还可减少80%以上的排放，节省了一半以上的水和煤气。可以说是非常人性化的，科技的。
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