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水蛭绝大多数生活在淡水中，蚂蟥养殖，有少数生活在海水中，蚂蟥养殖技术，个别种水蛭可生活在陆地。在池塘、湖泊、河流及小溪等有机质丰富的水域经常可发现水蛭的踪影。水蛭喜欢中性或稍偏碱性的水域，不适应酸性水域。由于生态环境的变化，在干涸的河道内水蛭可潜人水底而穴居，甚至在自身体重失去40 %的情况下，也能生存。有一些蛭类可营水、陆两栖生活。还有很少数蛭类可在陆地潮湿的丛林中生活，例如山蛭等。有相当一部分蛭类营半寄生生活，少数蛭类营肉食性的生活。
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养殖池的布局要合理，除设置岸坡、岛滩和种草植树之外，还应设置深水区和浅水区。
这样做的优点，
在于能在生态法养殖水蛭过程中起到积极的作用，
而单纯地设定水---有很
多的局限性。
有些人喜欢在养殖池中投放石块、树枝等，
其实这并不是一种好方法。养殖池
的布局应---种种作业上的方便，以合理、省工、省时、省力和高1效为目的
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加工的好坏决定水蛭售价的高低。
加工后的商品水蛭应是扁平的纺锤形，蚂蟥如何养殖，
背部稍隆
起腹面平坦，
质脆易断，蚂蟥养殖场地，
断面有胶质似的光泽，
颜色黑褐色。
水蛭干品易吸湿、
受潮和虫蛀，
应装入布袋，外用塑料袋套住密封，挂在干燥通风处保存待售
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