还要根据排放的具体环境来考虑，看附近有没有靠近居民区，油烟净化工程，还要看这餐厅主要是做哪些菜为主，如果是做川菜、湘菜等这些气味较重的菜，油烟净化机，风量就需要大一点。除了考虑风量以外，还要考虑油烟净化器的尺寸，一般来说，对于静电油烟净化器来说，尺寸越大，处理的风量也就越大。由于我国实行可持续发展战略，追求、节能等理念的企业、组织和民众纷纷加入了节能的大军行列当中。
1、活性炭吸附油烟净化器该类油烟净化设备的原理更简单，就是单纯的利用活性炭进行油烟颗粒吸附，该原理不但能应用于油烟废气净化，还能广泛应用在---空气、pm2。5、工业废气等净化设备之中，泛用性较高。净化能力虽强，但只能达到90%的油烟净化率，合肥油烟净化，在---除油烟异味的场合应用较多。2、uv光解油烟净化器其实uv光其实就是紫外光。
有---的如天珑油烟净化器可以达到98%以上，净化效率好的油烟净化器基本可以做到目测没有烟的程度。抽油烟机风量相对于油烟净化器来说不算大，一般1-2个炉灶的家庭厨房可以轻松过来；而油烟净化器从4000风量到32000风量都有，商用油烟净化设备，针对的是大型多人厨房或场所，功率相对较高。一般的家用抽油烟机体积不算大，一个人可以轻松搬动安装；。
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