朔州厨师学校-太原大众技工学校-厨师面点学校

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将牛肉放入碗内盐、酱油、郫县豆瓣未、醪糟汁、湿淀粉拌匀稍腌。炒锅上火，下菜油烧至五成热，放入干辣椒至呈棕红色，下花椒粒炒几下，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，放入鸭血，煮至将要开锅时，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮，盛入碗内，撒盐、味精和胡椒粉调味。厨房的生产是循环往复、周而复始、不间断的过程。有计划的原料加工、适当备料、一定量半成品的储存，为食堂顺利开餐、满足师生用餐需要提供---。所有这些，都是建立在厨房---的设备运行基础之上的。

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厨师是一个非常需要耐心及细心的工作，当走上工作岗位，客人的口味多种多样，每一个客人喜好不一样，想要做出每位客人都喜欢的菜，厨师面点学校，厨师就要用心研究，不断提高。男生学厨师，练就细心思，自身的眼界也会不断开拓！