不同餐饮类型、-、规模的厨房计算考虑的角度不同，结合实际情况确定的计算参数也不同，惠州馒头蒸柜，需要在设计计算时有所区分。
1)计算参数不同:餐馆要根据餐位数、餐 数来计算-供餐能力的配置，而食堂要根据就餐人数来计算。
2)就餐人员有差异:要根据不同餐饮类型的供餐方式、经营类別和就餐人员的就餐标准饭量等多种情况有所区分。仅就食堂而言，就要区分出建筑工地食堂、员工食堂、-食堂、学生食堂、幼儿园食堂、食堂等多种食堂。生设计时要详细了解具体细节，应用合理的数据进行计算。
使用前将机器安放平整，馒头蒸柜，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电或蒸汽经30分钟能达到-消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
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2. 温度显示﹨调节输出控制，柜内温度一目了然，可防止温度过高造成食品营养成份损失。
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