对厨房设备进行定期维修是一件十分重要的事情，这样做有利于延长厨房设备的使用寿命，---它可以---地进行工作。我们应该定期对厨房设备进行维修和保养，可以及时找到出现故障的零件，并且进行维修或者更换，---厨房设备可以正常使用。
提前建立一套完整的设备档案，免除了以后日常维修需要更换零配件的麻烦，准确找到佳匹配的零件。炉具经常定期清理炉头积炭，智能蒸包柜定做，可保炉火的佳燃烧值状态，提高工作效率。
一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电或蒸汽经30分钟能达到---消毒作用，然后放入大米，智能蒸包柜定制，馒头及菜类。
三、用电加热时，智能蒸包柜，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
每分钟产生蒸汽45m以上，同时可供多处用气：如独立用于桑拿约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃；每天开机预热时间仅需3-5分钟，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出；无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用，操作简便。一按即可、一目了然。
缺水断电、报警，这样可以防止因为缺水造成的干烧现象，安全又---，---了-，免去因意外产生的损失。温度显示、调节输出控制，柜内温度一目了然，这样可以防止温度过高而造成食品营养成份的损失。
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