食用菌在发菌期间是菌丝生长阶段，菌丝的生长需要吸收氧气，排出---，有充足的氧气菌丝才能完成有效的营养积累，这样到出菇的时候产量才会高。近年来菇农大多采取不覆土蘑菇架养殖方法，单行排放，蘑菇支架，两头出菇的方法，层与层之间隔开，蘑菇支架，袋与袋之间留一定间隙，以利于降温。单排放只要补水及时，加强管理同样能获得高产。现在食用植的经济效益较好，从事生产的农户也越来越多。
越夏管理：春季栽培香菇，采用室内越夏和室外遮阴越夏均可。越夏要在遮荫、通风较好的条件下进行，袋内温度控制在28℃以下，空气相对湿度60%左右，不能过多翻动菌袋。菌袋吐黄水过多时，可通过刺孔，放出黄水，但刺孔时不要刺伤原基。
秋季出菇管理
温度、湿度及通风管理：香菇出菇采用高棚层架式出菇方式，当棚内气温稳定在22℃以下时进行上架管理，蘑菇支架，选择晴天将菇袋搬入菇棚，通过振动和温差---，促使菇蕾发生。
发菌：发菌期管理的主要任务就是创造适宜的生活条件，促使香菇菌丝顺利萌发，定植、蔓延生长，至长满全袋，并完成转色，为出菇打下基础。
菌袋堆放管理：接种后的菌袋采用双排顺式摆放，垛高10～12层，排与排间留10～40cm通道，有利于空气流通。随着外界气温升高，当菌丝圈直径长至5～8cm时，可改为“井”字型排放，每垛高为6～8层，排与排间留10～40cm通道。
发菌条件控制：
温度：调节室温在10～25℃，袋温高不超过28℃。尽量做到恒温养菌，一般温差不宜超过3～5℃。
湿度：空气相对湿度控制在60%～65%。
通风：注意通风换气，以保持室内空气新鲜。
|
登录后台
