食用菌作为一种传统的副食品,在人类三大食物来源(植物食品、动物食品、菌类食品)中占有重要---。菌类食品具有营养丰富、生物等特点,随着人民生活水平的提高和食用菌深加工技术的日臻完善,其市场需求量将不断增长。但是,目前食用菌的产量较低,---影响了食用菌的经济效益。针对当前存在的问题,一个主要的原因就是原始培养基的杀菌周期过长。传统的高压蒸汽杀菌,香菇灭菌机,在温度为121℃的条件下,需要保持2h 以上才能达到杀菌效果。采用微波对食用菌培养基进行杀菌测试,结果表明,只需很短的时间就能达到---的杀菌效果。
微波五谷杂粮杀菌机
微波五谷杂粮杀菌机在湖北启铺食品投入使用,主要用于五谷、杂粮、干香菇、干木耳、腐竹等食品的杀菌杀虫卵处理。
微波五谷杂粮杀菌机设备参数
1.设备工作电源:三相五线380v
2.微波工作频率:2450mhz
3. 微波功率:20kw按照客户实际生产要求定制
4. 杀菌温度80-120度按照客户实际生产要求定制
5. 进出料口高度:50mm按照客户实际生产要求定制
6. 传输带宽度:650mm按照客户实际生产要求定制
7. 传输速度:0~5 m/min变频调速
8. 微波泄漏: ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸长宽高:约12800*1310*1668mm按照客户实际生产要求定制
微波五谷杂粮杀菌机是将五谷杂粮作为-体,不需要热传导的过程,所以温度上升快,---缩短了加热时间。微波对五组杂粮的热效应是使蛋白---化,使---失去营养,繁殖和生存的条件而。微波对五谷杂粮的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,香菇灭菌机价格,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,---因此营养---,不能正常---,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而。
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