油条是我国传统的早点食品之一，传统炸制油条的方法，是采用明矾和碱，油条膨松剂价格，或者采用含有明矾的泡打粉，由于明矾含有铝，所以会造成油条中的铝超标!
油条膨松剂不含明矾，辽宁油条膨松剂，属于无铝油条膨松剂，用于炸油条不会造成油条的铝超标。无铝油条膨松剂共有三种类型，快速型油条膨松剂、通用油条膨松剂和酥脆油条膨松剂。希望小编的介绍能够帮助到大家。
特点
特点2、提高在油炸时的膨胀性和持气能力，油条膨松剂作用，起泡均匀，组织细腻、皮薄而松脆。
特点3、适应性好，适合机器或人工制胚。
使用方法1、将油条膨松剂和面粉混合均匀，搅拌3-5分钟，使其与面粉混合均匀即可。
2、添加量：添加量为小麦粉的3%。
3、加水量55%，添加量1%，白糖1.3%，均以面粉计算，和糖先溶解到水中后再添加到面粉中进行和面
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要求要把面团和成表面较为光滑为宜。油条面和好时，要经过两次提面，油条膨松剂厂家，提面目的就是顺筋，面团经过顺筋后包气效果---，炸的油条外形个大饱满。
不同的油条膨松剂醒面时间不一样，快速油条膨松剂醒面时间为：0.5-1个小时，通用油条膨松剂醒面时间为：5-6个小时，酥脆油条膨松剂的醒面时间为：1-2个小时。
实际的发面时间要根据面团醒发程度决定。醒好的面团表面光亮，拉条时很容易拉开，不回缩。
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