在购买和应用陶瓷餐具时，要留意以下几个方面：1.购买陶瓷餐具一定要挑选---的销售市场，切勿贪小便宜购买沒有---生产商的商品。规定，将陶瓷餐具放置4%的冰---中泡浸，铅的溶出量不可超过7mg/升，骨瓷彩茶杯定制，镉的溶出量不可超过0.5mg/升。---的生产商的商品基本上都能合乎这一规定；2.购买时要留意看餐具的成色，拿手触碰餐具表层，看内腔是不是光滑；3.用鼻部闻是不是异味重；4.不必购买颜色过度艳丽的陶瓷餐具。为使色彩艳丽，生产厂家会在彩釉里添加一些重金属超标添加物，因而，颜色越艳丽的餐具，重金属超标就越非常容易超标准；5.应购买原材料.加工工艺---较为严谨的釉中彩.釉上彩餐具。
选购注意事项
(一)外观。消费者首先可查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级；其次可通过肉眼观察产品的实物，选购时应尽量选择表面无明显缺陷，器型规整的产品。盘、碗类产品，可将几件规格大小一样的产品叠放在一起，观察其相互间的距离，距离不匀，说明器型不规整，变形大。对单个产品可将其平放或反扣在玻璃板上，看是否与玻璃板吻合，以判断其变形大小。对瓷质产品，可托在手上，骨瓷彩茶杯订购，用手指轻敲口沿，若发出沙哑声，说明有裂纹存在。
(二)铅溶出量、镉溶出量：釉中彩产品、釉-产品的铅溶出量、镉溶出量很少或几乎没有，可放心选购。而釉上彩产品选购时可参照下列方法：
(1)对于盛装食物的用具，应选用与食物相接触面装饰图案较少的产品。
(2)选购时还应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅溶出量或镉溶出量往往较高。
(3)---注意那些用手即可擦去图案的产品，这类产品的铅溶出量或镉溶出量大多数---，应不选购。
(4)对不放心的产品，可用食用醋(铅溶出量、镉溶出量检验时采用的---浓度与食用醋的---浓度基本相同。)浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用，这类产品铅溶出量或镉溶出量大多数---。
(5)对标明用于装饰的产品，不要用于盛装食物。
怎样挑选陶瓷餐具
挑选陶瓷餐具是有大学问的，有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，铅会影响人的造血、神经、血管和其它的功能。当人体摄入一定的铅时，会出现---、-等---。因此一旦疏忽，这餐餐---的日用品，会像微量毒-药一样，逐渐影响---。
1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，---是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉-或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉-装饰的陶瓷。
2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，---降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，骨瓷彩茶杯，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。
5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
6、轻敲几下，声音清脆品---及声音沉闷或沙哑则是劣质品。
7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，骨瓷彩茶杯定做，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器好。
9、.选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。
10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。
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