从材质来看，网筛的编网分为非金属和金属。金属网，即用不锈钢丝、铜丝或是铁丝等编织而成。这是我们的一种，因为它耐高温，可以在沸水中使用而不怕烧化，缺点就是贵，一把好的网筛，过滤网片滤片，其价格要在50元以上。非金属网，使用尼龙丝、绢丝、马尾、细竹丝、塑料等编织而成。从材料上就可看出，它们是脆弱的，并非金属网那帮“粗人”，什么活都能干，做的可都是精细活。当然价格上也有高低之分，塑料过滤网片，材质廉价的诸如塑料网，盘锦过滤网片，它的价格也就只有金属网的五分之一。网筛有粗、中、细之分。
此时网筛就可以派上用场了。使用新鲜的鸡蛋---蛋黄和蛋白不会很快混合在一起，嗑出在非常细密的网筛中，热水下锅，轻轻搅拌旋转几下，始终包住鸡蛋的形而不会飘散。每次使用榨汁机时，都会混带很多的“渣滓”和泡沫，不锈钢过滤网片，终还是需要网筛来过滤出纯净的汁液。其实你可以直接使用网筛来“榨汁”。将软烂的蔬菜或水果放在网筛上，使劲---它们，底下接住压榨出的汁水，而残留在网筛上的物体还可以做成泥，一举两得家庭自制版奶酪，手法-，其中需要用到网筛，过滤出不需要的水分。
|
登录后台
