啤酒的分类:
1、根据啤酒灭菌处理程度分生啤和熟啤酒2种
生啤——也称鲜啤酒,没有经过灭菌处理,发酵时间短,酒中还存有活酵母,因此,稳定较差,只宜在15℃以下运销,白酒重庆销售批发,口味鲜爽,多为低浓度啤酒
熟啤——在装配加盖后,经过高温将啤酒内酵母菌sha死,稳定性好,多为中浓度啤酒,在10~25℃之间,一般可以保存60天以上
2、根据原麦汁浓度可分为低浓度,中浓度,高浓度三种
低浓度——多为鲜啤酒,浓度在7o~8o之间,白酒重庆总代理,含酒精2%以下
中浓度——原麦汁浓度11o~12o,酒精含量为3%~3.8%
高浓度——其浓度在14o~20o之间,含酒精约5%,许多gao级啤酒和黑啤酒多属于高浓度啤酒3、根据啤酒颜色分为黄啤酒和黑啤酒2种
佰斯德利进口黑啤
国内的啤酒都是黄啤酒,白酒重庆总经销,而德国较为zhu名的是凯撒黑啤酒,不光是颜色上不同,连口味也是不一样。二者原材料都是麦类,不过普通啤酒采用大小麦芽,颜色呈淡黄色,而德国黑啤酒采用黑麦芽,同时将黑麦芽焦化后长时间酿成,颜色较深故为黑啤。
佰斯德利进口黑啤
国内的啤酒都是黄啤酒,而德国较为zhu名的是凯撒黑啤酒,不光是颜色上不同,连口味也是不一样。二者原材料都是麦类,不过普通啤酒采用大小麦芽,颜色呈淡黄色,而德国黑啤酒采用黑麦芽,同时将黑麦芽焦化后长时间酿成,颜色较深故为黑啤。
3波特
波特啤酒porter的英文名字来源于英文单词“搬运工porter”。在 18 世纪的英国码头,工人十分喜欢将淡色艾尔、棕色艾尔和陈年后带酸味的棕色艾尔混合在一起喝。受此启发,一位英国啤酒商酿造了这种口味的啤酒,由于很受市场搬运工的欢迎,啤酒-为“波特”。波特啤酒颜色为黑色,白酒重庆,口感非常顺滑,焦糖甜味和苦味平衡的-,还带点巧克力的味道。
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