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食堂承包趋势下，企业自营食堂到底有多难
现如今，大多数企业拥有自己的员工食堂，其管理方式主要包括公司自营与食堂托管经营两种，然而大部分的企业缺少经历去管理经验食堂，食堂承包自然成为企业食堂管理的主要趋势。究竟，黄埔开发区食堂承包方案，企业自营食堂存在哪些问题？
企业自营食堂管理工作琐碎，厨工素质不，无法满足广大员工需要；财务方面，企业需要支出厨工工资，加重企业负担，且每日厨房师傅现金采购，加重企业现金管理难度；此外，自主经营大多存在厨房脏乱、浪费过度等，造成不---的损耗。
为何食堂承包成主流趋势？其实，选择的团餐企业以委托的形式，进行食堂托管经营的企业食堂，其企业人员不需要投入管理工作，只需要履行---，如出现职员口味不满意，黄埔开发区食堂承包合作，只需要提出，由的营养配餐团队进行菜品研发、改良服务；厨房卫生管理由承包商负责，不需要自行采购，全权委任给承包商；财务方面不需要支出厨工工资，减轻企业负担。整体来说，食堂承提高了员工的饮食，为企业管理运营减轻负担。
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众所周知，管理好学校食堂是做好后勤工作的一项重要内容，也是学校教育教学工作的坚强后盾和前提条件。那么如何进行学校食堂管理呢？
一、 明确学校开设食堂的目的。
义务教育是---性质的，开设食堂的目的是为师生服好务，经营。也必须以学生健康饮食，安全的基础上服务与学生和老师。只有学生利益，没有学校利益，是学校开设食堂的的前提和基础。
二、 管理学校食堂要落实做细。
1、 制定好学生食堂管理制度和细则，并落到实处。
从管理人员到从业人员，从硬件到软件，从原材料的采购到出售，多有章(法)可依，行之有效，易于---和检查。做到时时规范，事事规范，处处规范，是学校食堂管理制度化，科学化。
2、“安全责于泰山”是学校工作的责任，必须警钟长鸣。学校饮食卫生安全必须设专人负责、---，时时刻刻要高度重视。无论是学校---、管理人员、还是从业人员，都不能有半点马虎和掉以轻心，做到责任到人，加强指导和---力度。
每天要对食堂不定时地进行检查。若发现问题，及时让从业人员---。如在检查中发现未给碗筷、餐具消毒，黄埔开发区食堂承包，留样不规范，物品摆放不规范等。管理人员要及时给与---，并让从业人员及时------。这样食堂存在的问题就会越来越少了。
3、严把采购、储存、索证(票)关。
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学校食堂的性质是什么
学校食堂属于---业，黄埔开发区食堂承包公司，不应当把学生食堂作为---的途径。
2007年以来，由于物价涨幅高，持续时间长，学生食堂普遍处于亏损状态。学生食堂虽然有临时补贴，但因为和学校的财力有限， 补贴是有限的。从长远看，若市场价格持续走高 ，在各方面潜力都挖尽的情况下，不足部分只能靠适当调整价格来解决。
食堂标准
按照相关标准和相关---获得经营许可和卫生。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多，时间集中，绝大数是年轻人或少年儿童等，所以饮食安全问题显得尤为重要，其次才是饮食的菜色品种问题。
食堂饭菜
学校食堂的饭菜有一定的地方特色，各地越来越重视分类窗口管理售卖，重视师生饮食习惯和口味。
一般学校食堂的菜色品种都较丰富，根据食堂就餐规模和对象，菜色品种至少十几百种菜色不等。虽然这样，也未必能满足每个师生的个性化口味需要。
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