根据库温可以分为这几种:
1、高温小型冷库:主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。温度通常在0℃~15℃,以冷风机进行吹风冷却。
2、中温小型冷库:主要用来储藏肉类、水产品、家禽肉等,一般库温在-15℃~-18℃。
3、低温小型冷库:又称-库、冷冻冷库,通过冷风机或-装置来实现对食品的-,温度在-18℃~-25℃。主要用于速冻食品及工业试验、等特殊用途。
4、速冻小型冷库:速冻冷库,用于食品快速-。
简述制冷压缩机的机械特点 1、绝大多数全封闭活塞式压缩机制冷量不超过0.5kw,主要应用于家用电冰箱/冷冻柜和小型商用制冷设备。
2、涡旋式压缩机制冷量范围为0.75~15kw不包括特殊型号,并且多数在3~5kw之间,多应用是在小型家用空调、商用空调系统中。此类压缩机不用于零下5度的制冷工况。
3、离心式制冷压缩机主要用于空调工况的冷水机组。
4、螺杆式压缩机单机制冷量在30kw-1500kw,可用于冷库、人造冰场、冷水机组中。
5、半封闭活塞式制冷压缩机用途广泛,单机制冷量从3kw-100kw,同时可以多机头并联使用,因此可提供制冷量范围从3kw-1000kw,多工况使用,既可用于制冷工况,海南冷库工程,又可以适用于空调工况。
6、开启活塞式制冷压缩机只常用于冷库,数空调工况的冷水机组。
装什么类型的水果冷库?水果冷库类型大致有三种,即:水果保鲜冷库、水果速冻冷库和水果气调库保鲜库一种。
三种冷库保鲜温度和贮藏时间有什么区别吗?
1.保鲜温度比较
从保鲜温度上看,水果保鲜冷库、水果气调冷库气调库是保鲜库的一种类型,冷库,在保鲜库的基础上增加了一条气调设备大致相同,温度一般在-2℃~5℃,海南冷库工程制作,部分热带水果,海南冷库工程公司,如香蕉、芒果等保鲜温度设置在10℃以上;
水果速冻库的温度,温度一般都设置在-18℃左右。比如速冻黄桃、速冻蓝莓;
2.贮藏时间比较
从贮藏时间上看:水果速冻库保鲜时间 >;水果气调冷库>;水果保鲜冷库;
但是从保鲜的水果品质来看:
气调冷库保鲜效果,不破坏水果细胞结构,损耗也;
保鲜库的保鲜效果和时间比气调库略差一些;
速冻库虽然保鲜时间长,但是保存过程中因为低温-的缘故,会破坏水果的细胞结构,无法保持水果的原汁原味。
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