1、清洁马桶。
2、去淤塞。
3、去茶渍。
4、清洁烤箱和炉灶。
5、洗衣服。
6、个人清洁和美容：将小苏打用做除味剂。1、基本简介：小苏打碳-钠化学式：nahco3，俗称小苏打、苏打粉、梳打粉香港、台湾、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。碳-钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出-co2，在酸性液体如:果汁中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。碳-钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
2、物理性质：碳-钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸，可溶于水，不溶于-。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全失去-，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。溶解度：7.8g，18 °c；16.0g，60°c 。
2.面团制作：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团。成型前要将面团静置40分钟，如不静置，工业级小苏打，调制面团时应加老酵面0.5公斤。
3.成型：将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。操作时要注意搓长，不要拉长，否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状，再双起搓成四股铰链状，即成生坯。生坯要求长短均匀。
4.氽制：油在锅内烧热，放入生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金黄色时即可捞起。外表如需撒用糖粉，在销售时临时拌制。如拌制过早，糖粉容易被油分润湿，影响颜色光泽。
标准 颜色要求金黄或深黄，外表糖粉无溶化现象。外形应瘦长均匀，中段(除两端)在四绞以上。食感松脆，无软韧现象。含水量要求在10%以下。
小苏打密度是2.25g/ml ，污水处理小苏打，家里用的匙子一小匙，海化小苏打免费发样，或者两啤酒瓶盖的量。碳-钠，化学式nahco?，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、-和水，270℃时完全分解。
碳-钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳-钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成co?，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出-和碳酸钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对-试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/l水溶 液ph值为8.3。低毒，小苏打，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。
食用小苏打有别于工业用碱的纯碱碳酸钠和小苏打碳-钠，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收-之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱粉末状。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
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