---间---间是食品进行冷冻加工的库房，要求温度较低。需要长期储存的食品先经过---加工，冷库安装，然后才能进行冷藏，目前，肉、禽类多采用一次---，即入库的货物不经过冷却直接进入---间---。这种加工方法可减少能耗，缩短加工时间，节省一次搬运劳动和进出库的时间，但---间因货物进出和---设备冲霜频繁，温度波动较大，建筑结构因冻融循环而易损坏。为了便于---间的维修和---冷库的正常使用，---间可单独建造。
再冻间再冻间设于分配性冷库中，供外地调入---食品中品温超过一8℃的部分在入库前再冻之用。再冻间冷却设备的选用与---间相同。
许多人不知道冷库是属于什么行业，冷库属于食品流通行业，冷库也属于冷链行业。冷库用于食品，冷库厂，---，机械的冷冻加工及冷藏，它通---工制冷，使室内保持一定的低温。
冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、---、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备，冷库冷藏库也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
变配电间包括变压器间、高低压配电间和电容器间(大型冷库)，海南冷库，一般没在程的一端，室内要有---的通风条件，炎热地区必须设通风装置，冷库工程，为了减少太阳辐射响，变配电间不宜朝西布置间等。鱼类、蛋类、水果、蔬菜等食品在进库前，须先在包装整理间内进行挑选、分级、整理。
1.3附属建筑
主要指主体建筑以外，和主体建筑有密切关系的其他建筑包括肉类屠宰间整理、过磅、装盘或包装，以---食品和库内卫生，包装整理间要有---的采光和通风香件，每小时要有1~3次的通风换气，地面要便于冲洗，排水要通畅。
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