商用的厨房内应配备一定数量的干粉灭火器和石棉毯，东营除味一体化设备，用来扑灭厨房火灾。
干粉灭火器能有效扑救油类火灾、电气火灾和固体火灾。
天气炎热，餐饮行业---好都能抽空检查并定时清洗油烟管道和油烟净化器，---是饭店，平时要保持经常性的小清洗，至少三个月进行一次---清洗。
而对于一些饭店、餐馆，油炸厂除味一体化设备，更需要为油烟净化器做清洗。不少饭店的油烟净化器里外都是油污，烟罩外面包了层报纸，烟道口黑乎乎一片，油垢积得很厚，油烟机上的电线也是漆黑一片。而烟道里的油垢，膨化食品除味一体化设备，更是无人问津。虽然有些饭店会在烟道上装油烟净化器，但效果却并不明显，油污仍会渗出，滴在包裹着油烟机罩的报纸上。如果厨房内煤气灶火蹿进油烟管道，极易引燃管道内残油发生火灾，十分危险。
油烟净化器运行使用注意事项：
1、由于油烟净化器内属高压系统，严禁设备在通电的工作状态下，打开电极舱门和电控箱门，以及触摸设备内一切系统部件；
2、严禁任何异物进入设备电极系统内；
3、设备箱体必须安全接地；
4、本设备不允许非人员拆装及检修，若发生故障时，应及时关闭电源，由人员进行检修；
5、油烟净化器使用2~3个月内，必须对设备进行清洗、保养、否则出现故障导致影响处理效率；
传统油烟净化器系统：传统油烟净化器系统主要包括：集烟罩、排烟管道、油烟净化器、风机四大类，厨房除味一体化设备，可以说想安装传统油烟净化器这四大部分是的，安装传统油烟净化器主要包括室内吊装、室外楼顶安装、和室外地面安装这几种安装方式，且对安装空间有要求，要---油烟净化器安装完成后有检修空间。安装方式标准的前提下是可以让油烟净化器发挥---大的效率。
烟罩油烟净化一体机：烟罩式油烟净化一体机是集成油烟净化系统的一款设备ps:集烟罩、排烟管道、风机、净化器，可以说安装上它就可以不用安装哪些繁琐的管道跟风机了，但由于机身整体是不锈钢材质，所以成本相对来说会比较高，但和传统油烟净化器对比起来也是可以接受的。
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